Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть хостел?». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Деятельность хостела регулируется ГОСТом 56184-2014. Этот документ обязывает хостельеров не использовать в качестве номеров комнаты цокольных этажей и подвалов, а также помещения, не имеющих окон. В полуподвалах разрешается сделать душевые, туалеты, прачечные для самостоятельной стирки, буфет, магазин и комнаты для хранения багажа. Нет и обязательных требований по обязательному оборудованию кухонь, а вот место для общения можно сделать на открытом воздухе.
Какие требования установлены к хостелам?
Что касается площади, в хостелах разрешается отводить 4 кв. метра на одну кровать, неважно какую: одноярусную или двухъярусную, причем учитывается и место, занятое кроватью. То есть, чтобы дать ночлег 10 людям, нужно жилое помещение площадью 20 кв. метров с двухъярусными кроватями. При этом до потолка от верха кровати должно быть не менее 75 см.
Для организации хостела непременно понадобится помощь персонала, поскольку в одиночку все функции выполнять было бы крайне сложно для успешного ведения бизнеса. Необходимо нанять несколько человек, которые будут занимать должность:
- Администратора, обязанностью которого является осуществление приёма постояльцев, организации заселения, обеспечение гостей всем необходимым, приём телефонных звонков, контроль санитарно-гигиенического состояния по всем помещениям (целесообразно сразу нанять двух администраторов, поскольку гостиница работает круглосуточно, кроме того, следует сделать выбор в пользу человека, который владеет английским языком);
- Горничной, обязанностями которой служат ежедневные влажные уборки, чистка пола, лестниц, стен, окон, кухонного оборудования, дезинфекция и чистка санитарных узлов, выброс мусора, закупка чистящих средств, необходимого для соблюдения чистоты инвентаря (у данного сотрудника чаще всего неполный рабочий день);
- Бухгалтера, который также необходим на неполный рабочий день, по факту, он нужен вообще только пару раз в месяц, но его услуги оцениваются высоко.
Важные нюансы для успеха
Для бизнеса хостел направления все организующие моменты должны быть тщательно продуманы, особенно когда речь идёт о курортных городах, или если вы хотите открыть хостел в Москве. Здесь конкуренция очень большая, и ваши услуги должны ей соответствовать. Средств на хороший ремонт нужно немало, чтобы в процессе работы не возникало проблем с системами коммуникации, в частности отоплением и системами кондиционирования в жаркое время.
Сегодня многие открывают своё дело именно в этой сфере, поэтому потребители имеют несколько завышенные требования, полагая, что хостел должен по своему уровню соответствовать одной звезде. Винить в этом постояльцев нет смысла, подобная тенденция поддерживается самими предпринимателями, которые в условиях конкуренции сами вывели мини отели на более высокий уровень. По этой причине, перед тем, как открыть бизнес, нужен немалый стартовый капитал. Разумеется, можно начать с чего-то скромного, но только если большого выбора у гостей в вашем городе нет. В ином случае вы попросту не будете востребованы в условиях конкуренции.
Интересуясь тем, как открыть хостел в квартире или открыть хостел в нежилом помещении, здесь без помощи специалистов придётся тяжело. Недвижимость всегда сопряжена с множеством подводных камней, а в многоквартирном доме далеко не всегда обходится без конфликтов с жильцами.
Не только с документами должен быть полный порядок, и не только санитарные с противопожарными требованиями должны быть соблюдены. Регистрация иностранных гостей должна быть продумана заранее, осуществляясь в соответствии со всеми правилами и в срок. Каждое помещение должно быть эргономично продумано и оборудовано.
Говоря о выборе кроватей для номеров, какое-либо единое правило для этого не существует, но хорошим решением будет пробрести специальные слипбоксы, которые резко и положительно выделяются рядом с простыми кроватями. Кроме того, с таковыми легче соблюдать чистоту, поскольку по конструкции они напоминают матрас на ножках с гарантией в двадцать лет. Горничная сможет проводить более качественную уборку, а сами такие кровати не будут скрипеть и они крайне редко ломаются.
Разбираясь с хостелом, более-менее вздохнуть можно при выборе бытовой техники. Разумеется, нужна практика, чтобы самостоятельно понять, что будет рентабельным в вашем конкретном случае, а что следовало бы заменить. Однако имейте в виду, что вместо электрических чайников целесообразно использовать термопоты, сочетающие в себе плюсы термоса и чайника. Кроме того, они и по объёму больше.
При открытии мини гостиницы на ранних этапах задумайтесь о создании собственного сайта. На сегодняшний день большинство путешественников предпочитают доверять бизнесу, у которого есть отдельный сайт. Кроме того, когда вы откроете сайт, вы сможете самостоятельно и оперативно размещать там всю необходимую информацию, сразу ознакомив гостей со своими расценками и условиями. Нужен также сервис, позволяющий бронировать номера онлайн заранее.
Потребность рынка: нужны ли России хостелы?
Основатель сети популярных хостелов «Достоевский» Е. Гришаков первое молодежное общежитие открыл в родном Новосибирске после анализа рынка: Новосибирск – третий по численности населения город в России, здесь много платежеспособных потенциальных клиентов, близко Китай – возможность низкобюджетного товарооборота и налаживания связей с иностранными гостями. Результат – открытие двух собственных хостелов и создание франшизы «Достоевский» для начинающих хостельеров (по материалам интервью Е. Гришакова «Forbs»).
Согласно исследованиям «Яндекса», с лета 2014 г. россияне стали делать в поисковике в 1,5 раза меньше запросов по теме «туризм», что свидетельствует о желании сэкономить на поездках. Зато возросло число запросов по самостоятельной организации путешествий. В частности, на 22 % чаще стали искать информацию о хостелах, в то время как частота запроса «лучший отель» уменьшилась на 17 %.
В целом, предпосылками для развития малых средств размещения (МСР), к которым относятся хостелы, являются
- закрытие традиционно популярных маршрутов для отдыха россиян (Турция, Египет)
- участие в Чемпионате мира по футболу 2018 года
- «мода на хостелы»: молодых туристов привлекает особая атмосфера общения со сверстниками, в том числе прибывшими из других стран.
Можно ли открыть свою мини-гостиницу с нуля в нежилом помещении и квартире?
До 1 октября 2019 года предприниматели пользовались возможностью открывать гостиничные заведения в многоквартирных домах, выкупая квартиры на этаже или заключая договора аренды с собственником. Такое положение устраивало клиентов и собственников хостелов. Негативная реакция жильцов в подъездах домов на шум, грязь, и запрос, законно ли открыть хостел в квартире, получили отклик у законодателей.
На вопрос – как сделать хостел из квартиры – после 1.09.2019 ответ будет следующим – никак или при соблюдении определенных требований.
Хостелы, размещенные в жилых помещениях, должны быть закрыты. Владелец хостела обязан переоформить квартиру/квартиры из разряда жилого фонда в нежилой при соблюдении условий этажного размещения.
Хостелы в многоэтажных домах можно размещать только в нежилых помещениях на 1 этаже. Открыть заведение одним или двумя этажами выше возможно при условии, что ниже находятся нежилые помещения: магазины, организации по оказанию бытовых, медицинских, юридических и прочих услуг.
Кроме этого, с октября месяца хостелы должны иметь отдельный вход. Стены, общие с квартирами, потолок должны иметь звукоизоляцию. Ужесточено требование пожарной безопасности: обязательна установка пожарной сигнализации.
Желание иметь хороший доход без учета мнения жильцов стало причиной жесткого ответа законодательства.
Переоформление и устройство отдельного входа потребуют значительных расходов. Хостелы выше 3 этажа закроются. Для приезжих это будет означать невозможность проживать в дешевых гостиницах в центре города.
Трудности открытия хостела
Самая большая проблема хостельного бизнеса – это поиск помещения. Его найти чрезвычайно сложно, ведь нужно не только, чтобы оно было пригодным для проживания, оно еще должно находиться в центре города (ну, или близко к центру). При этом необходимо обеспечить место под 15-20 мест.
Если найти такое помещение не удается, уместен вариант с обычной квартирой в жилом доме. Выглядит это не так солидно, но все же… Идеальным вариантом для этого будет трехкомнатная квартира – здесь всегда можно разместить 10 человек. Нет собственной трехкомнатной квартиры – арендуйте! Сложно сказать, во сколько это обойдется, но совершенно точно утверждаем – прибыль с хостела с лихвой покроет все затраты.
Иной вариант – аренда или постройка мини гостиницы. В среднем, чтобы арендовать помещение (2-3 этажа), нужно платить 15 тысяч рублей за 1 кв метр (!) в год. Построить здание несколько дороже – 5-6 миллионов рублей.
Бизнес-план с расчетами
При планировании как выгодно открыть хостел в квартире лучше заранее всё просчитывать. Наглядные суммы и бизнес-план помогут ясно видеть картину бизнеса с экономической стороны и избежать неожиданностей.
 Как выбрать здание, чтобы открыть хостел?Чтобы выбирать местоположение и определиться, как открыть хостел в нежилом помещении или квартире, для начала выберите формат. Есть три основных типа:
Общие рекомендации к размещению хостелов следующие:
Мини-версия крупного бизнесаПутешествовать по миру — мечта практически каждого человека, который хочет увидеть мир своими глазами и получить незабываемые впечатления. При планировании любого отпуска важным вопросом встает место предстоящего проживания, его отдаленность от центра, удобства и так далее. Все путешественники хотят совместить демократичную цену и хороший сервис. Дешевые и компактные гостиницы для туристов на вес золота, ведь тем, кто хочет по максимуму получить эмоции от поездки, шикарные апартаменты не так важны. Здесь важно просто место, чтобы переночевать, принять душ и отдохнуть между экскурсиями. Этим спасительным местом станет хостел, который представляет собой удобные номера как индивидуального, так и группового расселения. Обычно в таких местах питание не предусмотрено, однако кухня предоставляет возможность приготовить завтрак, обед и ужин самим. Анализ спроса и конкуренцииС целью оценить экономическую рентабельность идеи создания хостела, следует учесть потребность в вашем предложении у возможных клиентов и определить их процент среди целевых аудиторий:
А также, изучить:
Анализ конкурентов
Плюсы и минусы хостела как бизнесаСуществует немало преимуществ в открытии хостела:
Но, все же у подобного бизнеса есть свои недостатки. В основном, они связаны с некоторыми особенностями данного вида гостиницы:
 Как видите, для открытия собственного хостела, в среднем необходимо полмиллиона рублей. Согласитесь, сумма немаленькая и естественно, большинство бизнесменов интересует окупаемость подобного дела. Естественно, отельный бизнес окупится в любом случае, но стоит ребром другой вопрос. Когда? Как правило, мини гостиница полностью себя окупает за 2-3 года (первые полгода не в счет, так как в большинстве заведений наблюдается застой посетителей, когда общая наполненность хостела составляет 30%). Для того чтобы избежать подобного простоя и начать раньше отбивать потраченные деньги, рекомендуется в период застоя проводить специальные промоакции, снижая цены на жилье в 50-70%. Естественно подобный “аттракцион щедрости” привлечет новых постояльцев.
Вложения в работу хостелаНемало нюансов может влиять на успех бизнеса, от их учета будет зависеть ответ на вопрос, сколько стоит открыть хостел с нуля. Предлагаемый бизнес-план хостела приводит ориентировочные цены для наглядного примера объема растрат, они могут разниться на 10-20%. Когда помещение найдено, следующими шагами по открытию хостела станут:
Необязательные, но предпочитаемые удобства, способные повысить привлекательность любого отеля:
Требования не сильно отличаются от тех, которые заявлены выше для хостела в квартире. Первое: процедура оформления такого мини-отеля куда проще. Далее возникают трудности. Всё зависит от того, под что использовалось помещение до того, как вы решили организовать в нём хостел. Если раньше там располагался какой-нибудь офис, парикмахерская, либо что-нибудь ещё, то вам будет нужно как следует переоборудовать помещение. Сделать из нежилой площади жилплощадь – нелёгкая задача. Если же до вас помещение долгое время было бесхозным, то задача усложняется ещё сильнее. Нужно привести всё в надлежащий вид: без капитального ремонта не обойтись. Раз организовать хостел на дому сложно, в нежилом помещении – шаг более логичный, чем перестройка под эту цель квартиры в многоквартирном доме, поэтому не стоит из обычной жилплощади делать бизнес-проект, вызывая недовольство соседей. Да и вашим постояльцам будет куда приятнее организовать своё временное жильё не в панельно-кирпично-хрущёвском доме с “по-домашнему” недовольными соседями, а в комфортном месте, в деловом или центральном районе города. Документы для открытияСейчас полиция проводит усиленные мероприятия по борьбе с нелегальным бизнесом. Поэтому, чтобы вам мешали работать только конкуренты, мини-гостиницу необходимо зарегистрировать. Для оформления потребуется:
Сколько стоит открыть хостел?Итак, сколько стоит вложить средств, чтобы открыть хостел? Приведем примерную смету.
Итого. Сколько стоит открыть хостел — 4,6 млн. р. в год. Вернуть эти инвестиции возможно за 1,5–2 года. Если подходить к вопросу экономно, можно сократить сумму стартового капитала примерно на треть, и тем самым уменьшить период окупаемости. Оценить затраты на конкретно ваш проект позволит бизнес-план. Есть 3 подхода к его формированию. Разработать его можно:
Похожие записи: |